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Adresse
Schillerstraße 9
78256 Steißlingen
78256 Steißlingen
Kontakt
Telefon (07738) 92 90 50
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Speisekarte
Kleiner gemischter Salat
mit Hausdressing
Perlgraupen-Salat
mit Birne und kleinem Salatbouquet
Gratinierter Schafskäse
mit Serrano Schinken, garniert mit buntem Salatbouquet, Walnüssen und Feigensenf
Rinder-Carpaccio
mit Pinienkernen, Parmesan und Pesto
Kürbis-Kartoffel-Rösti
mit hausgebeiztem Lachs und Meerrettichsauce
"Wurzelgemüse-Bruschetta"
mit gebratenen Garnelen
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle
Feine Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
mit Kürbiskernöl und -kernen
Hirschragout
mit Sellerie und Champignons, serviert mit Preiselbeer-Birne und Serviettenknödeln
Schweinefilet
mit einer feinen Pilzrahmsauce, serviert mit Gemüse vom Markt und Kartoffelkroketten
Gebratenes Tagesfischfilet
mit einer feinen Safransauce und sämigem Kürbis-Risotto
Rosa gebratener Hirschkalbsrücken unter einer feinen Kürbiskruste, serviert
mit Rotkraut und Kartoffel-Kürbisrösti
Tafelspitz "Badische Art"
mit Preiselbeeren, Meerrettichsauche und Bouillonkartoffeln
Saftig gebratene Maishähnchenbrust an Chilirahmsauce, serviert
mit Ratatouille und Bandnudeln
"Holzfällersteak" (aus dem Schweinerücken)
mit Röstzwiebeln, grünen Bohnen und Bratkartoffeln
Rinderrückensteak vom Angusrind, medium gebraten,
mit Kräuterbutter, dazu Gemüse vom Markt und Kroketten
Zwiebelrostbraten (aus dem argentinischen Rinderrücken)
mit Röstzwiebeln, dazu servieren wir Gemüse vom Markt und Spätzle
Filetsteak vom Angusrind, medium gebraten,
mit Kräuterbutter dazu Gemüse vom Markt und Pommes frites
Gerne könne Sie Ihr Steak auch
mit gegrillten Riesengarnelen zum "Surf & Turf" aufwerten. - Preis pro Stück-
Gebratenes Lahsforellenfilet
mit feiner Weißweinsauce, serviert mit sautierten Kirschtomaten und Kartoffelgnocchis
Gebratenes Bodenseefelchen mit Safransauce, serviert
mit Blattspinat und Bandnudeln
Gebratenes Zanderfilet an Rucolaschaum, serviert
mit gelben Linsen und Salzkartoffeln
Gebratenes Doradenfilet an einer sämigen Limettensauce, serviert auf mediterranem Kartoffel-Risotto
Sämiges Kürbis-Risotto
mit Rote Bete Chips
Mediterrane Kartoffelgnocchis
mit frischem Gemüse, verfeinert mit Rucola und Parmesan
Große Salatplatte
mit Hausdressing
Fitness-Salat Großer gemischter Salat
mit saftig gebatener Maishähnchenbrust, garniert mit frischen Früchten
Neptun-Salat Großer gemischter Salat
mit gebratenen Edelfischen
Wurstsalat
mit reichhaltiger Salatgarnitur und Bauernbrot
Schweizer Wurstsalat
mit reichhaltiger Salatgarnitur und Bauernbrot
Kaltes Roastbeef
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
Eine Kugel Eis oder Sorbet - Bitte fragen Sie nach unseren Sorten
Gemischtes Eis (3 Kugeln) ohne Sahne
Gemischtes Eis (3 Kugeln)
mit Sahne
Eiskaffee
mit Vanilleeis und Sahne
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne
„Coupe Denmark“ Vanilleeis
mit Sahne und heißer Schokosauce
Walnusseis „Gourmet“
mit Creme Baileys und Sahne
"Schwarzwaldbecher" Vanille- und Schokoladeneis
"Schwarzwaldbecher" Vanille- und Schokoladeneis
Hausgemachte Creme Brulée (karamellisierte Vanillecreme)
Schokoladenkuchen
mit Kumquat-Kompott und Zwetschgensorbet
Hausgemachte Sorbetvariation
mit frischen Früchten
Hausgemachte Dessertvariation
Die Sättele Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.