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Adresse
Schloßstraße 61
Hinsbeck
41334 Nettetal
Hinsbeck
41334 Nettetal
Kontakt
Telefon (02153) 41 57
Website restaurantsonneck.de
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Speisekarte
Lachstatar
mit Fenchel-Orangen-Salat
Carpaccio
vom geräucherten Aal mit Feldsalatpesto
Hasenterrine
mit Trauben-Walnuss-Salat und Mispelmark
Gänseleberterrine
an kleinem Salat mit Quittenbrot
Karotten-Ingwer-Suppe
Staudenselleriesuppe
mit Stilton
Typisch Sonneck - Fasanenkraftbrühe
St. Jakobsmuscheln
auf gebratenem Fenchel in Orangen-Ingwer-Sauce
Gebratene Gänseleber
mit Rotweinrisotto und Quittenmus
Karotten-Ingwer-Suppe
er Scheurebe vom Kalkstein, Weingut Seehof, Rheinhessen 0,1l
Königsberger Klopse in Kapernsauce
mit Wirsing und Kartoffelpüree ,er Blauer Silvaner, Weingut Hahnmühle, Nahe 0,1l
Bayrische Creme
er Huxelrebe Auslese, Weingut Seehof, Rheinhessen 5cl
Menue ohne Getränk
Hausgeräucherter Wildschinken
mit Trauben-Walnuss-Salat und Mispelmark,er Weißburgunder vom Kalkstein, Weingut Seehof, Rheinhessen 0,1l
Fasanenkraftbrühe
er Spätburgunder Weißherbst Kabinett, Weingut Salwey, Baden 0,1l
Quittensorbet
er Riesling Sekt, Weingut Bamberger, Nahe 0,1l
Hirschmedaillon in Steinpilzsauce
Mousseline von Sellerie und Kartoffeln, Rosenkohl,er Blauburgunder DOC „Marith“, Weingut Kornell, Südtirol 0,1l
Walnussparfait
er Il Raggio, Weingut Le Velette, Umbrien 5cl
Menue ohne Getränke
Typisch Sonneck - Rote Bete-Salat
Typisch Sonneck - Feldsalat in Kartoffeldressing
mit gebratener Blutwurst
Kunterbunter Salat
mit gebeiztem Lachs und gegrillten St. Jakobsmuscheln
Trauben-Walnuss-Salat
mit gebratener Gänseleber
Hausgebeizter Lachs
mit Kartoffelplätzchen und Dillcreme
Rind – Kalb – Schwein
Typisch Sonneck - Gebratene Blutwurst
mit Röstzwiebeln, Apfelringen und Kartoffelpüree
Paniertes Kalbschnitzel
kalt gerührte Preiselbeeren, Bratkartoffeln und kunterbunter Salat
Rumpsteak
mit Röstzwiebeln,Bratkartoffeln und Feldsalat
Saltimbocca vom Kalb
mit Rotweinrisotto und bunten Möhren
Wild
Wildschweinbraten in Steinpilzsauce
mit Wirsing, Essigpflaumen und Kartoffelpüree
Typisch Sonneck - Hirschsauerbraten
mit Rotkohl, Apfelmus und Semmelklößen
Rehgeschnetzeltes
in Preiselbeersauce mit Rotkohl und Spätzle
Fasanenbrust im Speckmantel gebraten
mit Ananaskraut und Kartoffelpüree
Hasenrückenfilet in Burgundersauc
mit Quittenmus, gebratenen Semmelklößen und Feldsalat
Duo von Hirschragout und Hirschmedaillon
mit Rosenkohl und Spätzle
Fisch
Typisch Sonneck - Gebratener Zander
mit Kürbis-Kartoffel-Lauchgemüse
Weisser Heilbutt vom Grill
auf Risotto „Fregola Sarda“
Vegetarisch
Kürbis-Kartoffel-Lauchgemüse
mit pochierten Landeiern
Spätzle
mit geschmolzenem Bergkäse,Röstzwiebeln und kunterbuntem Salat
Typisch Sonneck - Gedünsteter Fenchel
in Orangen-Ingwer-Sauce mit gebratenem Ziegenfrischkäse und Kartoffelplätzchen
Quittensorbet
Gemischtes Eis
mit Hippe
Walnussparfait
mit Cognacsauce und Hippe
Bayrische Creme
mit Pflaumensauce
Mousse au Chocolat
mit Ananascoulis
Apfelpfannküchlein “Salidou“
mit Vanilleeis
Kaiserschmarren
mit Vanillesauce und kalt gerührten Preiselbeeren
„Trauben-Traum“
er Rosenmuskateller
Weingut Kloster Muri-Gries, Südtirol 5cl
er Huxelrebe
Auslese, Weingut Seehof, Rheinhessen 5cl
“Etwas Sünde”
1 Kugel Vanilleeis und 2cl Kaffeelikör
“Beschwipster Kaffee”
Kaffee, Vanillelikör, Sahne
Café Caramello
Espresso, Karamellsirup, Vanilleeis und Sahnehaube
Damengedeck
1 Kugel Vanilleeis mit Hippe & 2cl Rumtopflikör
Herrengedeck
Espresso & 2 cl “Opjesode van jrööne Nööt “
Zu allen Kaffee- und Teespezialitäten servieren wir entweder hausgemachte Schokoladentrüffel, kandierte Früchte
oder Gebäck aus eigener Herstellung.
Die Haus Sonneck Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.