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Adresse
Geldernsche Straße 16
47441 Moers
47441 Moers
Kontakt
Telefon (02841) 17 32 330
Website cafe-jedermann-moers.de
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Speisekarte
Steinpilzcremesüppchen
mitgeräucherter Bachforelle und Gartenkresse
Gratinierter Ziegenkäse vom Niederrhein
mit Trüffelhonig auf Wildkräutersalaten Granny Smith, Pinienkerne, Feigenkompott
Bruscetta
Strauchtomate, Basilikum, Kapern, rote Zwiebeln
Schottische Jacobsmuscheln auf gebratener Blutwurst
Karottenpüree, junger Frisee und Kalbsjus
Rinderfiletcarpaccio vom - US Prime Beef
Virgin Olivenöl, Meersalz aus Mallorca, Parmesan, Ruccola
Barberie Entenbrust mit Portweinfeigenjus
Karottenpüree, Orangenspitzkohl und Kartoffelplätzchen
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Zwetschgen - Rotweinjus
Kürbispolenta, Spitzkohlgemüse und glaciertes Gemüse werden bei 125°C für ca. 3 Stunden im Ofen gegart und sind dadurch superzart.
Lammkarree aus Neuseeland
mit grünen Kräuterkrümeln und Estragonsenf Rosmarinkartoffeln und Knoblauchblattspinat
Irisches Rinderfilet vom Grill
mit unserer hausgemachten Zwiebelmarmelade und Kalbsjus, junges Gemüse & Kartoffelpüree
US- Rib Eye Steak 250g “New York Cut”
mit Pariser Kräuterbutter, Rotwein - Balsamicoschalotten Pommes frites und Gartensalat Dieses schöne Stück Fleisch ist semi marmoriert, besonders saftig und hat ein kleines Fettauge. Dazu reichen wir verschiedene Maile Senfsorten
Schweinefiletmedaillons in Brandy - Grüner- Pfeffersauce
Rosmarinkartoffeln und junges Gemüse
Frischer Kabeljau auf schwarzen Belugalinsen
Burre Blanc, confierte Kirschtomaten und junges Gemüse
Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Sardelle, Zitrone, Kapernäpfel und Preiselbeere Pommes Frites und Dill - Gurkensalat
Französische Maishuhnbrust
auf Wildkräutersalaten, Pinienkernen,Kirschtomaten, Kräuter der Provence und Maracujavinaigrette
Vegetarisch
Endivien „untereinander“
mit gebratener Landblutwurst und Spiegelei
Frischer Grünkohl „untereinander“
mit Kasslerbraten vom Landschwein
Pappardelle „al Burro“
mit Trüffel und Salbei im Parmaschinkenmantel serviert
Original Currywurst vom Lavasteingrill
Cola – Madras – Currysauce, Pommes frites und kleiner Gartensalat
Muscheln nach „Rheinischer Art“
Feines Wurzelgemüse, Porree und Zwiebeln in würzigem Butter-Weißweinsud gebuttertes Schwarzbrot
Muscheln aus dem „Spanischen Kochbuch“
in Tomaten-Kräuter -Weißweinsud, geröstetes Brot
Unser hausgemachtes Tiramisu im Whiskyglas serviert
mit 1. Kugel Vanilleeis
Halbflüssiger Vahlrona Schokoladenkuchen
gefüllte Himbeeren und Vanilleeis
Marinierte Waldbeeren gratiniert mit Mascarpone
Gelati /Sorbets
Grünes Apfelsorbet, Zirtonensorbet, Waldbeerensorbet Walnusseis, Vanilleeis
Dreierlei von unseren Sorbets
Grünes Apfelsorbet, Zitronesorbet und Waldfruchtsorbet
Französischer Rohmilchkäse
Tessiner Feigensenf, süße Weintauben, karamellisierte Walnüsse Brie de meaux / Fourme d´ ambert / Pont-l’Évêque Dazu servieren wir Ihnen Brot und Butter
Die Cafe Jedermann Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.