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Bahnhofstraße 4
89415 Lauingen
89415 Lauingen
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Telefon (09072) 96 030
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Speisekarte
Menüvorschlag 1
Klare Fleischbrühe mit verschiedenen hausgemachten KlößchenEigene Salatvariationen mit HausdressingZarte Schweinefiletmedaillons auf Rahmsoße mit frischen Champignons und hausgemachte SpätzleVanilleeis mit warmen Himbeeren
Menüvorschlag 2
Geräucherter Wildlachs mit Sahnemeerrettich und ToastGemischter Blattsalatteller mit CroutonsHirschragout mit Preiselbeerbirne, Champignons und SpätzleFruchtsalat mit Vanilleeis und geröstete Nüssen
Menüvorschlag 3
Fischbouillon mit MeeresfrüchteeinlageHausgemachte Salate mit PutenfleischstreifenRindersteak mit Kartoffelrösti und ButtergemüseApfelküchle in Bierteig gebacken mit Vanilleeis und Sahnehäubchen
Menüvorschlag 4
Frische Tomatencremesuppe mit CroutonsBlattsalatvariationen mit gerösteten MandelnPangasiusfilet auf Rieslingssoße mit PetersiliekartoffelnZimtgrieß mit roter Fruchtbeerengrütze
Menüvorschlag 5
Lauchcremesuppe mit SahneSalatteller mit SchrimpsWildschweinrückenmedaillons mit PfifferlingrahmsoßePreiselbeerbirne und HaselnußspätzleMouse au chocolade
Menüvorschlag 6
KartoffelsuppeBunter Blattsalatteller mit HausdressingKnuspriges, gebratenes Spanferkel mit Knödel, Krustenbrot und Biersoßeweißes Maronen Mouse au chocolade
Menüvorschlag 7
Maronencremesuppe “Kastanienhof”Lachsterrine auf Dillschaum mit Salat der Saison Gefüllte Kalbsbrust mit Kartoffelgratine und ButtergemüseKleiner Pfannkuchen mit Apfelmus
Menüvorschlag 8
Fischkaftbrühe mit LachsmaultäschchenCocktailschale mit Hähnchenbrustfleischteile in Joghurt- CognacdressingZartes Straußenfleisch mit buntem Gemüse und Butterkartoffeln Maroneneisparfait auf Fruchtspiegel mit gerösteten Pistazien
Menüvorschlag 9
Klare Fleischbrühe mit verschiedenen KlößchenBunter, hausgemachter Salatteller mit Sc. Vinaigrette Putenschnitzel oder Schweineschnitzel mit Pommes frittesVanilleeis mit heißen Himbeeren
Menüvorschlag 10
Klare Brühe mit LeberspätzleBunter, hausgemachter Salatteller mit Sc.Vinaigrette zartes Putensteak in Champignonrahm mit Spätzle und KrokettenGemischter Eisbecher mit Sahne
Menüvorschlag 11
Tomatensuppe mit CroutonBunter Salatteller oder Gemüsetöpfchen Gefüllter Putenbraten mit PetersilienkartoffelnVanilleeis mit warmen Sauerkirschen
Menüvorschlag 12
ChampignoncremesuppeHausgemachter Kartoffelsalat mit Blattsalate Dunkelbierbraten mit SemmelknödelWalnußbecher
Menüvorschlag 13
Klare Fleischbrühe mit FlädlePutengeschnetzeltes “Züricher Art” mit Spätzle und Gemüse Vanilleeis mit Schokosoße
Bayrischer Dunkelbierbraten mit Knödel und Kartoffelsalat
Paprikaspieß mit Zwiebeln, Speck auf Paprikasoße und Pommes
Holzfällersteak vom Schweinehals mit Röstzwiebeln Speck und Bratkartoffeln
6 verschieden Fleischsteaks
auf Gemüsebett, Wienerle, Speck, geb. Ananas, Pommes, Kroketten, Spätzle, panierten Zwiebeln mit Champignonsoße
Schwabenpfännle von Schweinefilet
Steak mit auf Käsespätzle mit Champignonsoße
Schweineschnitzel mit Pommes frites
“Schwabentraum"
te Schweinelendchen in Champignonrahmsoße auf Butterspätzle
Grillteller mit verschiedenen Rind
Pute und Schweinesteaks auf feiner Pfefferrahmsoße dazu Kartoffelrösti und Spätzle
Roastbeef mit Salzkartoffeln
buntem Gemüse und Buttersoße
Roastbeef “Madagaskar”
mit Pfeffersoßeund Kroketten
Roastbeef “Küchenmeister”
mit Röstzwiebeln und Spätzle
Schweinefilet in Pfeffersoße
mit Kroketten
Schweinefilet
mitSalzkartoffelnundGemüse,Buttersoße
Die Hotel - Restaurant Kastanienhof Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.