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Speisekarte
lauwarmer Spargelsalat mit Serranoschinken
gebratene Jakobsmuschel auf Spargelragout und Bärlauchpesto
Spargelcremesuppe
Bund deutscher Spargel, wahlweise mit...
neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
gebratenem Schweineschnitzel
kleinem Rumpsteak
Kalbschnitzel
kleinem Kalbfiletsteak
gemischtem Schinken
hausgeräuchertem Zarlachs
Spargel im Brickteig
mit Kartoffelürfeln, Tomaten, Ei und Bärlauchpesto
Spargel im Bärlauchpfannkuchen
mit Kochschinken und Sauce Hollandaise
Auf Wunsch servieren wir zu allen Spargel-Gerichten auch zerlassene Butter oder Zitronenbutter
Duo von Carpaccio vom US Beef und Ochsenschwanzravioli
Spargelsuppe mit gebratener Jakobsmuschel
Cassissorbet
Surf & Turf von Kalbsfilet und Black Tiger Garnelen Kalbjus, Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
Dessertvariation
Bärlauchsuppe
Scheiben vom Kalbstafelspitz an Meerettichsauce Vichykarotten, Bärlauch-Kartoffelpüree
Erdbeerbecher
Oder lassen Sie sich einfach überraschen mit unserem beliebten ÜBERRSCHUNGS-MENÜ... -ca. 30,
Markklößchensuppe
Bärlauchsuppe
Tomatencremesuppe
Ochsenschwanzravioli in Nussbutter und Kräutern gebraten
Rucolasalat an Balsamicodressing, Parmesan, Pinienkerne
Rindercarpaccio vom US-Beef Rucolasalat, Parmesan
Warmer Ziegenfrischkäse auf Apfelscheiben mit Honig & Pinienkernen
Salat vom Büfett
Rumpsteak mit Ziegenkäse gratiniert Kalbjus, Risoléekatoffeln, Salat
Schnitzel mit gebratenen Champignons und Kräuterseitlingen Rahmsauce, Pommes frites und Salat
Rosa gebratener Lammrücken mit mediterraner Kruste Jus, feines Ratatouille, Rosmarinkartoffeln
Gekochter Kalbstafelspitz an Meerettichsauce Vichykarotten, Bärlauch-Kartoffelpüree
Piccata von der Aubergine Tomatensauce, Basilikumtagliatelle
Thunfischsteak Pak Choi, Karotten – Kreuzkümmelpüree, Ingweröl
Gebratenes Rotbarschfilet Senf – Dillsauce, Nagegemüse, Petersilienkartoffeln
Erdbeeren mit Balsamico mariniert, hausgemachtes Basilikumeis
Erdbeeren Romanow marinierte Erdbeeren, Erdbeercreme, Vanille- und Erdbeereis
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern Früchte, Vanilleeis
Crème brûlée
Desservariation
Kleines Dessert von Crème brûlée und Espresso
Nussknacker mit karamellisierten Nüssen
Erdbeerbecher
Gemischtes Eis
Kindereis
Die Zum alten Keiler Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.