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Große Elbstraße 49
Altona
22767 Hamburg
Altona
22767 Hamburg
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Telefon (040) 80 90 09 000
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Speisekarte
Knackig frischer Blattsalat
mit unserem Lutter & Wegner Spezialdressing,Gartenkresse, gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskernen
mit Hähnchenbruststreifen in Barbecue Marianade
3,50
Ziegenfrischkäse-Terrine
mit Bärlauch, Pinienkernen, Wildkräutern und Tomatenpesto
Jacobsmuschel pochiert in Mandel-Kokosmilch
mit Mango-Chilichutney, Sesam-Krokant und Couscous
Tartar vom US-Rind klassisch mariniert
mit RöstbrotUS-beef tartar, classic with roasted bread
als Vorspeise
12,00
als Hauptgang
7,50
Hamburger Fischsuppe
mit Edelfischen, Röstbrot & Sauce Rouille
Bärlauch-Crèmesuppe
mit sautierten Nordseekrabben
Unsere Lutter & Wegner Klassiker
Original Wiener Schnitzel in der Pfanne gebraten
mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat
Wiener Kalbsrahmgulasch
mit Crème fraîche und Butterspätzle
Lutter & Wegner Blutwurst Himmel und Erde
mit Kartoffelpüree, glasierten Zwiebeln und Äpfeln
Kutterscholle im Ganzen gebraten
mit Kartoffel-Gurkensalat nach „Finkenwerder Art“ mit Speck
nach „Büsumer Art” mit Nordseekrabben
20,50
Hamburger Pannfisch
mit Pommery-Senf-Sauce und Bratkartoffeln
Labskaus
mit Spiegelei & Matjesröllchen
als Vorspeise
9,50
als Hauptgang
14,50
Isländisches Schellfischfilet
mit buntem Frühlingsgemüse und Kartoffel-Bärlauchstampf
Marinierte Lammhüfte, rosa gebraten
mit Babyspinat und Kartoffel-Krapfen
In weißem Portwein pochiertes Welsfilet
auf Pastinakengemüse und Borretana Zwiebeln
Tafelspitz vom Simmentaler Rind, Sous Vide gegart
mit Meerrettichsauce und Bouillonkartoffeln
Frische Ravioli, gefüllt mit Bärlauch und Frischkäse
mit Pesto, Tomatenconcasse und Peccorino
als Vorspeise
12,00
als Hauptgang
16,00
Asiatische Mie Nudeln
mit Kokos-Mangosauce und knackigem Sesam Wan Tan
Hamburger Rote Grütze
mit Vanilleeis und Sauce
Apfelstrudel lauwarm
mit Vanillesauce
Lutter & Wegner Kaiserschmarr´n
mit Zwetschgenröster & Vanilleeis
Pfefferminzmousse im Schokoladenmantel
mit marinierter Bergamotte und Limonen-Orangeneis
Erdbeer-Joghurtmousse
mit Schokoladen Parfait und Rhabarberragout
Käseauswahl mit Affineur Heim
Die Lutter & Wegner Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.