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Adresse
Breite Straße 8
31028 Gronau (Leine)
31028 Gronau (Leine)
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Speisekarte
Vegetarische Gemüseplatte
ein Milcheiweißschnitzel mit Champingnonsauce überzogen, verschiedenes Saisongemüse mit Buttersauce und Kartoffelkroketten
gebackener Camenbert
mit Preiselbeeren, Möhrensalat, Orangenscheiben, Toast und Butter
Nudel-Teller
hausgemachte Käsespätzle aus Steinpilzsauce mit buntem Gartengemüse
Rösti-Teller
gebratener Kartoffelrösti mit frischen Champignons belegt, mit Käse-Hollandaise überbacken, dazu frischen Salat der Saison und Gemüsekroketten
Hawaii-Toast
gekochter Schinken, Ananassscheiben mit Käse überbacken, Möhrensalat und Orangenscheiben
Gutshof-Toast
drei Schweinemedaillions auf Toast mit frischen Champignons, gepferrterten Tomatenscheiben und mit Scheibenkäse überbacken
Gedeck 1
"Vegetarische Gemüseplatte" - ein vegetarisches Schnitzel mit Champignonsauce, verschiedenes Saisongemüse mit Buttersauce und Kartoffelkroketten
Gedeck 2
"Schlemmer-Top" - gegrillte Medaillions, kleines Schnitzel und Spamferkelrückenbraten auf Bratkartoffeln angerichtet, mit Steinpilzsauce und buntem Gartengemüse
Gedeck 3
Gefüllte Rinderroulade "Großmütterchen Art" auf brauner Rahmsauce angerichtet, Erbsen, Möhren, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Gedeck 4
"Hähnchenvariationsteller" - dreierlei vom Hähnchen auf verschiedenen Saucen angerichtet, mit frischem Saisonsalat und Kartoffelkroketten
Gedeck 5
Putenbrustspieß "Schlemmer Art" gegrillte Putenmedaillons überbacken mit Käse-Hollandaise, Brokkoliröschen und hausgemachten Eierspätzle
Gedeck 6
Gegrillte Pfeffermedaillons "Gutsherren Art" an knusprigen Röstkartoffeln angerichtet, Paprikapfeffersoße und dazu eine Auswahl von buntem Gartengemüse
Gedeck 7
Schnitzelplatte "nach Art des Hauses" drei kleine Schnitzel mit Pfeffer-, Zigeuner- und Champignonsoße überzogen, gemischte Salatvariation und knusprige Bratkartoffeln
Gedeck 8
Räuberteller kleines Schnitzel, Rumpsteak und zwei Schweinemedaillons, an knusprigen Steakkartoffeln angerichtet, mit buntem Röstgemüse und Soße Bernaise überzogen
Gedeck 9
Überbackene Seezungenfilets auf Kräuterreis angerichtet, mit Gemüsestreifen und Steinpilzen in weißer Käse-Sahne-Soße überbacken, dazu frische Salate vom Buffet
Gedeck 10
Fischplatte "Bremer Hafen" drei Edelfischfilets in Eihülle gebraten, auf hausgemachtem Specksalat angerichtet, Kräuterrührei und frische Saisonsalate vom Buffet
Kräuterbutter Schnitzel
mit Zitronenscheibe und Kräuterbutter
Schnitzel „Wiener Art“
mit zwei Spiegeleiern
Zigeunerschnitzel
mit Paprika und Tomaten in roter Rahmsoße
Champignonschnitzel
mit Rahmchampignons in Sahnesoße
Madakaskar-Sahne-Schnitzel
mit feuriger Paprika-Pfeffer-Soße
Hähnchenschnitzel „Cordon bleu“
mit Soße Hollandaise
Zwiebelschnitzel
mit glasierten Zwiebeln
Knoblauchschnitzel
mit Kräuterpilzen in Knoblauchsoße
Balkanschnitzel
mit würzigem Schafskäse überbacken
Käseschnitzel
mit Soße Hollandaise und Käse überbacken
Zu allen Schnitzeln reichen wir Salat vom Buffet. Kartoffelbeilagen bitte extra bestellen. Schnitzelmolle Eichsfelder Hof
zwei kleine Schnitzel auf knusprigen Bratkartoffeln angerichtet, belegt mit Mettwurstscheiben und Spiegelei, dazu frische Salate vom Buffet
Schnitzelplatte nach „Art des Hauses“
drei kleine Schweinerückenschnitzel mit Pfeffer-, Zigeuner- und Champignonsoße überzogen, dazu reichen wir knusprige Bratkartoffeln und einen Salat vom Buffet oder frisches Gartengemüse
Mariniertes Nackensteak 150g
Mariniertes Nackensteak 150g
Mariniertes Nackensteak 350g
Putenbruststeak 150g
Putenbruststeak 250
Putenbruststeak 350g
Argentinisches Huftsteak 150g
Argentinisches Huftsteak 250g
Argentinisches Huftsteak 350g
Deutsches Rumpsteak 150g
Deutsches Rumpsteak 250g
Deutsches Rumpsteak 350g
Pfefferrumpsteak 150g
Pfefferrumpsteak 250g
Pfefferrumpsteak 350g
Gegrillte Schweinemedaillons
mit Kräuterbutter, Steaksoße, dazu eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark und einem gemischten Salat
Gegrillte Pfeffermedaillons „Gutsherren Art“
an knusprigen Röstkartoffeln angerichtet, Paprika-Pfeffer-Soße und dazu eine Auswahl von buntem Gartengemüse
Steakteller
(ca. 350g) gegrilltes Steakfleisch mit Würstchen, knusprigen Bratkartoffeln, Soße Bernaise und frischen Saisonsalaten vom Buffet
Kutscherteller
gegrillte Steaks vom Rind, Schwein und Putenbrust mit Soße Bernaise, deftigen Bratkartoffeln, Grillspeck und einer Gemüseumlage
Steak-Molle „Eichsfelder Hof“
(ca. 500g) verschiedene marinierte Steaks vom Grill in einer Molle serviert mit Salatumlage, Grillspeck, Kräuterbaguette und Knoblauchtunke
Familien-Platte
gemischte Platte mit gegrillten Fleischspezialitäten, zwei Soßen, einer bunten Gemüseumlage und Pommes Frites (dazu ein Getränk 0,2 l nach Wahl pro Person)
Entrecote double (doppeltes Rumpsteak)
umlegt mit frischen Champignons, Kräuterbutter, Grillspeck und Soße Bernaise, dazu gebackene Kartoffelstäbchen, knusprige Bratkartoffeln und frische Salate vom Buffet und dazu eine Flasche Wein pro Person
Ein Stück „trockener“ Kuchen
Ein Stück Obstkuchen
Ein Stück Sahnetorte
Portion Schlagsahne
Die Eichsfelder Hof Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.