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Adresse
Bachstraße 14
99894 Friedrichroda
99894 Friedrichroda
Kontakt
Telefon (03623) 30 42 59
Website brauhaus-friedrichroda.de
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Speisekarte
Bierbrotsuppe
mit Rosinen und Treberbrot- Croutons
Soljanka
mit Sauerrahm und Treber- Baguette
Sauerkrautsuppe
mit Hackfleisch und Sauerrahmdip dazu Treber- Baguette
Geräucherte
Knoblauchsuppe mit Schinkenstreifen und Treber- Baguette
Waldpilzcremesuppe
mit Sahnehaube und Treber- Baguette
Wildfleischsuppe „Hubertus“
mit Waldpilzen, Sahnehaube, Wildpreiselbeerenund Treber- Baguette
Kleiner bunter Salatteller
mit Joghurtkräuter - Dressing
Feines Würzfleisch vom Schwein
mit Käse überbacken dazu Zitrone und Toast
Back - Camembert
mit Preiselbeeren und Toast
Strammer Max
Schinken auf Brot, 3 Spiegeleier und Salatgarnitur
Altdeutsches Bauernfrühstück
mit Salatgarnitu
Hausgemachte Schüsselsülze
mit Remouladensoßen an Bratkartoffeln und Salatgarnitur
Halb & Halb Gulasch vom Schwein und Rind
mit Thüringer Klößen und gemischter Salatgarnitur
Schacko`s „Bierpfännchen“
Geschnetzeltes vom Schwein in Urbiersauce,dazu Kartoffelspalten und Salatgarnitur
Grillhaxe, ausgelöst und knusprig gebraten
auf Sauerkraut und hausgemachten Semmelknödeln
Schnitzel aus dem Schweinerücken
mit Kaisergemüse, Hollandaise, Kroketten und Salatgarnitur
Schweinerückensteak
mit feurigem Letscho, dazu Kroketten und Salatgarnitur
Schnitzel „Jägerart“
mit Waldpilzen und Wiesenpilzen, Kroketten und Salatgarnitur
Thüringer Spezialitätenteller
Rostbrätl und Bratwurst auf Sauerkraut mit Röstkartoffeln,Zwiebelsoße, dazu ein „Raanzer“ nach Buckelapothekerrezept
Schweinerückensteak „au four“
mit Würzfleisch überbacken, dazu Stäbchenkartoffelnund Salatgarnitur
Braumeistersteak
mit Kochschinken und Käse gefülltes Schweinesteak,dazu Sauerkraut, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
Gegrilltes Schweinenackensteak „Holzfäller“
mit Grillwürstchen, Speckkamm, Kaisergemüse,Bratkartoffeln und Salatgarnitur
Brauhauspfännchen“ drei gegrillte Steaks
von Pute, Rind und Schwein,an buntem Gemüse und Röstinchen
Gegrillte Wildhacksteaks
dazu Wald- und Wiesenpilze, Röstitaler und Salatbouquet
Deftiger Hirschgulasch
mit Bratapfelrotkohl, Thüringer Klöße und Salatgarnitur
Wildroulade "Hubertus"
dazu Bratapfelrotkohl, Thüringer Klöße und Salatgarnitur
Toscana Töpfchen
Hackbällchen mit Rosmarin - Basilikum - Tomatensoßeund Käse überbacken dazu Bandnudeln und Salatgarnitur
Schnitzel „Bella Italia“
mit Tomatensauce und Käse überbacken dazu Bandnudeln,Rucola, Parmesan und Salatgarnitur
Gegrilltes Putenbruststeak „Milano“
dazu Sauce Bolognese, Bandnudeln, Rucola,gehobeltem Parmesan und Salatgarnitur
Rumpsteak (300gr.) „klassisch“
mit Kräuterbutter, Salatgarniturund Steakhouse-Pommes
Rumpsteak (300gr.)
mit Jack Daniels Pfeffersauce, Salatgarniturund Steakhouse- Pommes
Gegrilltes Rinderhüftsteak serviert vom Holzbrett
Bestimmen Sie das Gewicht selbst
200gr
17,50
250gr
18,50
300gr
19,50
Lammkoteletts(5 Stück)
mit Schinkenbohnenbündchen Knoblauchbutter und Frühlingszwiebel – Bratkartoffeln
Feine Kräuterbandnudeln
mit Lachsstreifen in Tomatensahnesauce,dazu Rucolasalat, Cherrytomaten und Parmesan
Reinhardsbrunner Forelle „Müllerin Art“
gebraten mit Kräuterbutter, Salzkartoffeln und Salatgarnitur
Gegrilltes Lachsfilet auf Sauce Hollandaise
mit Broccoliröschen, Kräuterbutter, Bandnudelnund Salatgarnitur
Die Brauhaus Friedrichroda Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.