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Adresse
Seestraße 48
Ettlingenweier
76275 Ettlingen
Ettlingenweier
76275 Ettlingen
Kontakt
Telefon (07243) 94 132
Website maiers-restaurant.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Kleiner bunter Salatteller
NameKleiner Salat „Bretagne“ mit gegrilltem Ziegenkäse
im Serranomantel und mit Paprikamarmelade
Großer Salat „Bretagne“ mit gegrilltem Ziegenkäse
im Serranomantel und mit Paprikamarmelade
Kleiner Salat „du Chef“ mit Garnelen
im Teigmantel gebacken und mit Aioli
Großer Salat „du Chef“ mit Garnelen
im Teigmantel gebacken und mit Aioli
Kleiner Salat „Provencal“ mit Lammfilet
am Rosmarinspieß und auf Rosmarinjus
Kleiner Salat „Provencal“ mit Lammfilet
am Rosmarinspieß und mit Rosmarinjus
½ Dutzend Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesanspänen
Olivenöl, Basilikum und kleiner Salatgarnitur und Baguette
Flädlesuppe
Grünkernsuppe mit Markklößchen
Badisches Schneckenrahmsüppchen
mit frischen Kräutern
Camparisorbet
mit einem kleinen Schuss Campari
Sorbet von der schwarzen Johannisbeere
mit einem kleinen Schuss Cassislikör
Weißes Kaffeemousse mit kleiner Fruchtganitur
Waldbeerengrütze mit Vanilleeis
Sauerrahmeis auf Mango-Passoinsfruchspiegel
mit Physalisragout und Maracujaperlen
Mousse au chocolat auf Vanillespiegel
mit frischen Früchten
Tagliatelle mit Edelpilzragout
in Sahnesauce
„Vegi-Teller“
gratiniertes mediterranes Gemüse mit gebackenen Auberginentalern und einer Pilzrahmsauce aus Sojasahne
Hausgemachte Käsespätzle
"Schwäbische Art"
Hausgemachte badische Maultäschle
abgeschmelzt mit Zwiebeln, dazu Kartoffelsalat und Salatbouquet
Paniertes Schweineschnitzel
mit dunkler Sauce und Pommes frites
Geschmorte Kalbsbäckchen
(durchwachsenes Fleisch) mit Gemüse und Spätzle
“Ratsherrentopf” mit Schweinelendchen
auf Spätzle und Gemüse mit Morchelrahmsauce und Röstzwiebeln
Rumpsteak mit Kräuterbutter
und Pommes frites
„Haller’s“ Ribeyesteak (ca. 250 gr.) mit Zwiebel-Senf-Sauce
und Pommes Frites
Duett vom Lammrücken und Lammhüfte unter einer Kräuter-Ingwer-Kruste
auf Rosmarinjus auf Speckbohnen und Kartoffelgratin
Zanderschnitte unter einer Kräuterkruste
auf Krebsrahmsößle, Gemüse und Reis
Barramundifilet in Walnußbutter gebraten
auf Gemüsebett mit Petersilienkartoffeln
Duett von Wolfsbarsch und Dorade mit Safran-Vanille-Sauce
mit Gemüse und feinen Nudeln
Gambas in Limonenöl gebraten
mit Chili, Knoblauch, Ingwer und Bandnudeln sowie mediterranem Gemüse
Die Maiers Restaurant am See Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.