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Adresse
Schützengasse 18
Altstadt
01067 Dresden
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01067 Dresden
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Telefon (0351) 49 43 319
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Speisekarte
mit Sahnehaube;dazu Brot
Tomatensuppe mit Ziegenkäsetaler und Basilikum
dazu Brot
Bärlauch- Kartoffel- Suppe mit gehacktem Ei
dazu Brot
Spargelsuppe mit Zitronengras und Sesam
mit Kokosmilch, Knoblauch und Ingwer; dazu Brot
Bunter Gemüseeintopf mit Quinoa
mit Kohlrabi, Möhren, Stangensellerie, Lauch, Knoblauch, Tomaten und Parmesan; dazu Ciabattabrot
Linsen- Kokos- Curry
mit frischem Spinat, Möhren, Zucchini, Kokosmilch und Ahornsirup; dazu Fladenbrot
Blattsalat mit Radieschen und gebratenem Speck
mit frischem Spinat, gehacktem Ei, Frühlingszwiebeln und Honig- Senf- Schmand- Dressing; dazu Brot
Griechischer Salat
mit Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln, Balkankäse,Oliven und Vinaigrette; dazu Fladenbrot
Gebratener Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig auf Rucolasalat
mit Kirschtomaten, Cashewkernen sowie Rhabarber- Mango- Chutney;dazu Fladenbrot
Rucolasalat mit Kohlrabicarpaccio und weißem Spargel
mit Möhrenscheiben, Frühlingszwiebeln, Chili, Olivenöl, Balsamicoessig,Parmesan und frischem Thymian; dazu Ciabattabrot
Rucola- Radicchio- Salat mit Avocado und Mango
mit roten Zwiebeln, Mozzarella, Rote -Bete-Sprossen, Pinienkernen, Vinaigrette und Balsamicocreme; dazu Ciabattabrot
Quinoasalat mit gebratenen Möhren, Mairübchen und Zuckerschoten
auf Blattsalat; mit Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten, Cashewkernen, Chili, Schafskäse und Hagebutten- Joghurt- Dressing; dazu Fladenbrot Quinoa = das sogenannte Inka- Korn, eine robuste Pflanze aus Südamerika, deren Samen mineralienreich, glutenfrei und sehr eiweißhaltig sind.
Blattsalat mit gebratenem grünen Spargel und Champignons
mit frischem Spinat, Oliven, Vinaigrette, Walnüssen und Camembert; dazu Brot
Tomaten- Mozzarella- Baguette mit Bärlauchpesto
dazu Salatgarnitur
Auberginenbaguette mit rotem Pesto und Parmesan
dazu Salatgarnitur
Avocado- Schafskäse- Baguette mit Serranoschinken und Rucola
dazu Salatgarnitur
Zucchini- Räucherlachs- Baguette mit Kräuterkäse
dazu Salatgarnitur
Bauernfrühstück
mit Ei, Kartoffeln, Zwiebeln und Schinken; dazu Salatgarnitur
Nudelomelett
mit frischem Spinat, Mairübchen, getrockneten Tomaten und Cheddarkäse; dazu Salatgarnitur
Räuchertofu- Kartoffel- Pfanne
mit Brokkoli, Mairübchen, Tomaten, roten Zwiebeln, Balkankäse und Kräuterbutter
Gnocchipfanne mit Spargel und Bärlauch- Zitronen- Butter
mit Kirschtomaten, Rucola und Parmesan
Grünkernbällchen mit scharfem Möhren- Mango- Curry
im Reisrand; mit Paprikamark, Lauch und Kokosmilch
Gefüllte Schweineröllchen mit Spargel und gebratenen Kartoffelecken
dazu Pilzsauce; Füllung mit Bärlauchfrischkäse und getrockneten Tomaten
Penne mit Tomatensauce und frisch geriebenem Käse
mit Basilikum
Farfalle mit Bärlauchpesto und Ziegenfrischkäse
mit Kirschtomaten und Rucola
Vollkornpenne mit Mairübchen, Frühlingszwiebeln und getrockneten Tomaten
mit Rucola, Schafskäse und Knoblauchn
Penne mit Gorgonzolasauce und frischem Spinat
mit Kirschtomaten und Walnüssen
Rigatoni mit Spargel, Kirschtomaten und Zuckerschoten
mit Pinienkernen, Sahnesauce und Parmesan
Kartoffel- Brennnessel- Auflauf mit Kirschtomaten
mit Sonnenblumenkernen und Schafskäse
Blumenkohl- Brokkoli- Curry mit Reis
mit Frühlingszwiebeln, Möhren, Kokosmilch, Knoblauch, Chili, Cashewkernen und Reibekäse
Gebackener Schafskäse
mit Knoblauch, Oliven, Tomatensugo und Peperoni; scharf; dazu Fladenbrot
Nudel- Pilz- Auflauf mit Artischocken
mit Zucchini, Frühlingszwiebeln und Kräuterkäse
Mediterraner Gemüseauflauf
mit Kartoffeln, Auberginen, Zucchini, Tomaten, Kapern, Knoblauch, Pinienkernen, Tomatensugo und Mozzarella
Kohlrabi- Spinat- Lasagne mit getrockneten Tomaten
mit Semmelbutter und Reibekäse überbacken
Gnocchi- Spargel- Auflauf mit Bärlauch
mit Mairübchen, Tomaten, Sonnenblumenkernen und Camembert
Quinoa- Süßkartoffel- Auflauf mit Ziegenfrischkäse
mit Zuckerschoten, Auberginen, Chili, Kokosmilch und Erdnussbutter
Hausgemachter Kuchen mit Sahne
Eis aus der Dresdner „pau pau“-Eismanufaktur
verschiedene Sorten im Becher
Joghurtcreme mit Himbeersauce und Amarettini
Zwei Eierkuchen mit Apfelmus, Zimtzucker und Sahne
Zwei Eierkuchen mit Rhabarber-Vanille-Füllung und Sahne
Die brennNessel Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.