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Speisekarte
Tomatensuppe
mit Olivenmozzarella
Rinderbouillon mit Gnocchi
und Gemüsestreifen
Taschenkrebssuppe
mit Cognac verfeinert
Fruchtig-Scharfes Curryschaumsüppchen
Riesengarnelentempura
Bandnudeln
mit Bologneser Fleischsauce
Bandnudeln mit Hähnchenbrust
und Waldpilzen in Kräutersahnesauce
Bandnudeln mit saftigen Schweinefiletstreifen
und Champignons in feiner Gorgonzolasauce
„Camillo's“ hausgemachte Ravioli
mit Ricotta-Basilikumfüllung
Penne mit Lachs
in einer grünen Pfeffersauce mit Brandy
Vegetarische Gemüsecrespelle
mit Parmesan gratiniert
Spaghetti Aglio mit gegrillten Riesengarnelen
und Peperoncino
Spaghetti in Pesto
mit gerösteten Pinienkernenund sonnengetrockneten Tomaten
Gegrillte Dorade Royal Filets
auf TagliariniHummerschaum und Blattspinat
Gebratenes Zanderfilet
auf glasierten KaiserschotenKräuterkartoffeln
Steinbuttfilet und Riesengarnelen
in leichtem SafranschaumRispentomaten und Buttergnocchi
Variation von Wolfsbarsch und roter Meerbarbe
auf Kräuterrisotto
Mediterrane Fischvariation
mit Dorade, Wolfsbarsch, Meerbarbe,Riesengarnele und Jakobsmuschel in Pastisschaumauf Ratatouillegemüse und Basmatireis
Knusprig gebratene Maispoulardenbrust
KräuterjusRatatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln
Rosa gebratene Entenbrust
auf Steinpilzrisotto
Schweineschnitzel gegrillt oder paniert
mit Bratkartoffeln und Salat
Schweinefilet in Gorgonzolasauce
Speckbohnenbündchen und Gnocchi
Medaillons von Rinderhüfte und Schweinefilet
in Pilzrahmsauce, Saisongemüse und Bratkartoffeln
Rumpsteak mit Kräuterbutter
Speckbohnenbündchen und Kartoffelgratin
Rinderfilet in Pfefferrahmsauce
an buntem GemüseKartoffelgratin
Chateaubriand für 2 Personen
Sauce BearnaiseSpeckbohnenbündchen und glasierte KarottenKartoffelgratin und Kräuterbratlinge
„Camillo's“ Kalbsleber in Butter und Salbei
mit Blattspinat und Kartoffelpüree
Gegrillte Kalbsmedaillons in Sherryrahmsauce
Saisongemüse und Tagliarini
Lammrücken an Kräuterjus
mit Ratatouille und Parmesankartoffeln
„Camillo's“ Tiramisu
Zabaione
mit Vanillerahmeis
Crème Brûlée
Dessertvariation Kleinpetersberg
(Cassata, Tiramisu und zweierlei Mousse au Chocolat)
Zweierlei Mousse au Chocolat
mit Walnusseis
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
auf marinierten Beerenfrüchten(dauert ca. 15 Minuten, aber das Warten lohnt sich)
Käsevariation Kleinpetersberg
mit Trauben
Tomato Soup with Mozzarella
Clear Beef Broth
with gnocchi and vegetables
Cream of Rock Crab
with Cognac
Spicy Curry soup
with Shrim tempura
Spume of Champagne and Mustard
grilled Scallop
Tagliatelle with Sauce Bolognese
Tagliatelle with Chicken Breast
and mushrooms in herbal cream
Tagliatelle with sautéed pork strips
with mushrooms and Gorgonzola Cream
Camillo's homemade Ravioli
stuffed with cream cheese and basil
Penne with Salmon
with green Pepper gravy and Brandy
Vegetarian “Crespelle” (Crêpe rolls)
with Parmigiano
Spaghetti Aglio
with grilled king prawns, garlic and chili
Spaghetti in Pesto
with roasted Parma ham and sundried tomatoes
Grilled Seabram Fillet
with TagliariniLobster spume and Leaf spinach
Fried Pike Perch
glazed snow Peasfried skin potatoes
Grilled Turbot and King prawns
glazed tomatoes and gnocchi
Red Mullet Filet and sea Bass
Herbal risotto
Mixed Fish „Mediterranean Style“
(Seabream, Red Mullet, King Prawns, Scallops and Turbot)Ratatouille and herbal rice
Saddle of Pork, grilled or in a bread crumb
crispy fried potatoes and mixed salad
Medaillon of Beef and Pork
with mushrooms, vegetables and pan fried potatoes
Veal Liver with Butter and Sage
with leaf spinach and mashed potatoes
Fried Pork loin
with blue cheese gravy, bacon wrapped green beans and gnocchi
Rump steak with herbal Butter
Bacon wrapped green beans and potato au gratin
Crispy fried breast of Corn-Chicken
Tomato-RelishRatatouille and rosemary potatoes
Gently roasted Duck breast
with cèpes risotto
Rack of Lamb with herbal Jus
Ratatouille and Parmigiano potatoes
Grilled Medaillons of Veal with Sherry gravy
vegetables and homemade noodles
Fillet of Beef with Pepper gravy
vegetables and potato au gratin
„Chateaubriand“ for 2
(Gently roasted Beef tenderloin)Sauce BearnaiseBacon wrapped green beans and glazed CarrotsPotato au gratin and skin fried potatoes
Camillo's homemade Tiramisu
„Zabaione“
and vanilla ice cream
„Crème Brûlée“
Dessert „kleinpetersberg“
(Cassata, Tiramisu and Mousse au Chocolat)
„Mousse au Chocolat“
and walnut ice cream
Hot Chocolate Cake
with red fruit jelly(it takes approximately 15 minutes to prepare)
Selection of cheese „kleinpetersberg“
with grapes
Camillo's Gurkensalat
Leckere Tomatensuppe
mit frischen Kräutern
Spaghetti Bolognese
mmmmmmhhhhhh
Frische Bandnudeln
mit leckeren Tomaten und Parmesankäse
5 kleine Nürnberger Bratwürstchen
mit frischen Karotten und Kartoffelpüree
Gebratenes Fischfilet
mit buntem Gartengemüse und Reis
Kleines paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes Frites und einem kleinen Tomatensalat
Kleines gemischtes Eis
Frischer Obstsalat
mit einer Kugel Vanilleeis
Die Kleinpetersberg Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.