Karte anzeigen
Adresse
Leipziger Straße 94
Wolfen
06766 Bitterfeld-Wolfen
Wolfen
06766 Bitterfeld-Wolfen
Kontakt
Telefon (03494) 45 025
Daten bearbeiten
Speisekarte
Knoblauchbaguettes
Würzfleisch im Näpfchen überbacken, dazu reichen Baguette
Camembert gebacken mit Preiselbeeren und Sahne auf Orangenscheibe,dazu reichen wir Butter und Toast
Frische Champignons gedünstet mit Kräuterbutter, Zwiebeln,dazu Baguette
Elsässer Schneckentöpfchen mit Schinkenstreifen,
Kräuterbutter und Champignons,dazu Baguette
Frische Krabben in Olivenöl mit Knoblauch und Baguette
Rinderbrühe mit Ei
Tomatensuppe mit Sahnehaube
Gemüsesuppe " Gärtnerin Art "
Soljanka mit Zitrone und Sahne
Ochsenschwanzsuppe mit Madeira
Knoblauchsuppe mit Ei und Krabben
Mozzarella mit Tomatenscheiben,Basilikum an Essig und Oel,dazu Baguette
Matjescocktail mit Gurke,Zwiebeln,Apfel in Curryrahm,dazu Butter und Brot
Krabbencocktail mit Ananas und Champignons, dazu Butter und Baguette
Großer Vorspeisenteller " Deutsches Haus "
mit Lachs,Forellenfilet und Matjes, Sahnemeerrettich,dazu Schwarzbrot und Butter
Rumpsteak ( 250g )
mit pikant-scharfer Pfeffersauce und Bratkartoffeln
Rumpsteak ( 250g )
mit grünen Bohnen, Kräuterbutter und Pommes Frites
Rumpsteak ( 250g )
mit Kräuterbutter,dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm an knackigem Salat
Rumpsteak ( 250g )
mit gedünsteten Zwiebelringen, Bratkartoffeln, dazu gemischter Salat
Rumpsteak ( 250g )
mit Knoblauchsauce,Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Zarte Lammkoteletts mit grünen Bohnen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
Marinierte Lammmedaillons
mit gebutterten Perlzwiebeln,Schinkenstreifen und frischen Champignons,dazu Kroketten
Schweinerückensteak " Hawai " ( 200g )
mit Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes Frites `
Schnitzel " Wiener Art " ( 200g )
mit Bratkartoffeln,dazu gemischter Salat
Zigeunerschnitzel ( 200g )
mit herzhafter Sauce, Reis, dazu gemischter Salat
Pariser Schnitzel ( 200g )
in Bierteig gebacken, an Kaisergemüse,Sc. Hollandaise und Salzkartoffeln
Schweinerückensteak ( 200g )
mit feuriger Tomatensauce, grünem Pfeffer, Zwiebeln und etwas Knoblauch, dazu Bratkartoffeln
Schweinerückensteak " ou four " ( 200g )
mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Buttererbsen und Kroketten
Feinschmeckertoast
Schweinemedaillons mit feinem Würzfleisch und Sc. Hollandaise überbacken
Schweinerückensteak ( 200g )
mit frischen Champignons in Sahne,grünem Pfeffer und Zwiebeln,dazu Bratkartoffeln
Schweinemedaillons an Pfefferrahmsauce,
dazu Romanesco mit Sc. Hollandaise und Herzoginkartoffeln
Filetgeschnetzeltes an Cognacsahnesauce
mit Rote Beete,Gurkenstreifen und frischen Champignons,dazu Rösti
Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons,grünem Pfeffer in Sahnesauce,dazu Rösti
Putensteak ( 200g )
Schinkenspeck,Tomatenscheiben und Käse überbacken,dazu Butterreis und Salatbeilage
Matjesfilets nach " Hausfrauen Art " mit
Apfel,Gurke,Zwiebeln,dazu Bratkartoffeln
Matjesfilets " Alter Fritz " mit
Speckbohnen, Zwiebelringen, dazu Bratkartoffeln
Forelle nach " Müllerin Art "
mit Sahnemeerrettich,Kopfsalat und Butterkartoffeln
Frisches Seehechtfilet auf der Haut gebraten,
dazu Wirsingkohlgemüse in Sahnesauceund Salzkartoffeln
Frisches Viktoriabarschfilet
in Butter gebraten - an Sauce Remoulade, mit Gurkensalat und Salzkartoffeln
Frisches Rotbarschfilet in Butter gebraten
an Sc. Remoulade, dazu Petersilienkartoffeln und Gurkensalat
Frisches Pangasiusfilet ( Zuchtwels )
in Butter gebraten - an Mandelbroccoli,dazu Salzkartoffeln
Frisches Lachsfilet - gebraten - an Blattspinat,
mit Zitronensauce, dazu Petersilienkartoffeln
Schollenfilet in Butter gebraten
dazu Gurkensalat und Salzkartoffeln
Heilbutt " Florentiner Art " -
gedünstet -auf Blattspinat mit Zitronensauce dazu Petersilienkartoffeln
Zanderfilet " Grenoble " gebraten
in Kräuterrahm mit Kapern, dazu Reis und gemischter Salat
Zanderfilet gedünstet in Weißwein mit
frischen Krabben und Champignons in Sahnesauce und Salzkartoffeln
5 Scampis vom Grill mit Kräuterbutter,
Salatschüssel,dazu reichen wir Baguette
5 Scampis " Al Pepe " mit
grünem Pfeffer in Weßweinrahm, dazu Reis
5 Scampis " Provencal " mit Knoblauch,
geschälten Tomaten , Champignons, Oliven und Kräutern, dazu Baguette
Beilagensalat
Tomatensalat oder Gurkensalat
Große Salatschüssel mit Ei
Salatvariationen mit Ei,Oliven, Zwiebelringen,Peperoni und Baguette dazu wählen Sie :
Schafskäse
10,20
Thunfisch
10,20
Geflügelleber
10,80
Putenstreifen
11,60
Krabben und Räucherlachsstreifen
12,10
Spaghetti mit Shrimps an Pestoscße
Primo Pasta Pfanne
mit Penne-Nudeln,Hähnchenbruststreifen, Paprika und Broccoliröschen
Makkaroni
mit Filetspitzen an Champignonrahmsauce
Gemüse-Curry-Suppe
Gefüllte Folienkartoffel mit Champignons
in Sahnesauce,dazu Blattsalat mit French Dressing und Tomaten
Sellerieschnitzel
mit Käse gefüllt,dazu Prinzessbohnen und Pommes Frites oder Salzkartoffeln
Kartoffel-Spinat-Gratin
mit Champignonsauce
Kinderschnitzel " Micky Maus " mit buntem Gemüse Sc. Hollandaise und Pommes frites
Makkaroni mit Tomatensoße
Drei Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Vier Fischstäbchen " Käpt`n Iglo "mit Erbsen und Kartoffelpüree
Die Hotel Deutsches Haus Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.