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Adresse
Königsteiner Straße 222
Neuenhain
65812 Bad Soden am Taunus
Neuenhain
65812 Bad Soden am Taunus
Kontakt
Telefon (069) 16 64 17 92
Daten bearbeiten
Speisekarte
Wildkraftbrühe
mit Einlage
Pappardelle (breite Bandnudeln) anWildschweinragout
Hausgemachte Lasagne mit WildhackfleischÜberbacken
mit Mozarella
Wildhackbraten nach Marktangebot an Steinpilz-Sauce und Rosmarinkartoffeln und Salat
Wildschweingulasch an Kartoffelkloß undApfelrotkohl
Wildschweinrollbraten gefüllt
mit Datteln,rosinenUnd Mandeln,dazu Tagesgemüse und Kartoffelkloß
Hirschkalbsgulasch
mit Wildpreiselbeersauce,Kartoffelkloß und Apfelrotkohl
Hirschkalbsbraten von der Keule an Pflaumen- Pfifferlingen Sauce, dazu Kloß und Apfelrotkohl
Rehgulasch „Hubertus“, dazu Kartoffelkloß undApfelrotkohl
Rehbraten von der Keule in Wacholder-TrauubenSauce,daz Katoffelkloß und Apfelrotkohl
Hasenkeule, geschmort in Rotweinsauce
mitSteinpilzen, dazu Kartoffelkloß und Apfelrotkohl
Entenbrust in Orangensauce an Rosmarinkartoffelnund Tagesgemüse
Linguini (Flache Spaghetti)
mit Scampies (Pikant)
Torteloni gefüllt
mit Lachs in Hummer-Lachs-Cremesauce
Torteloni gefüllt
mit Steinpilz in Butter undSalbei Sauce
Saltimbocca alla Romana
mit Parmaschinken und Salbei an Rosmarinkartoffeln und Tagesgemüse
Schnitzel vom Kalb
mit Pommes Fritesdazu Salat
(auf Wunsch auch
mit Jägersauce)
Kalbsleber Toskanische Art,
mit Butter und Salbei, dazu Rosmarinkartoffeln und Tagesgemüse
Kaninchen in Tomaten-Weißwein-Sauce
mit Rosmarinkartoffeln und Tagesgemüse
Rinderhüftsteak
mit Schwarzer-Pfeffersaucedazu Rosmarinkartoffeln und Tagesgemüse
Argentinisches Rumpsteak
mit Kräuterbutter oderZwiebeln, an Rosmarinkartoffeln und Tagesgemüse
Ossobuco „Mailänder Art“
mit Bandnudeln
Taunus Forelle „Müllerin“ oder „Blau“
mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Salat
Spagetti Carbonara,
mit Speck und Ei
Canneloni
mit Hackfleisch gefüllt, überbacken
,,Paccheri“ (breie italienische Nudelsorte)
mitFrische Cocktailtomaten, gerösteten Pinienkernenund Basilikum
Tortelloni gefüllt
mit Spinat und RicottaIn Gorgonzolasauce
Bandnudel an frischen Zucchini und Scampis
Holzfällersteak
mit Zwiebeln dazu Bratkartoffeln
(auf Wunsch
mit gemischten Salat)
Hacksteak gefüllt
mit Schafskäse und saurenGurken, überbacken an Bratkartoffeln
(auf Wunsch
mit gemischtem Salat)
Schnitzel “Wiener Art”
mit Pommes Frites und Salat
(auf Wunsch auch
mit Jägersauce)
Scaloppina vom Schwein in Tomaten-Sahne-Sauce
mit Champignon, Erbsen dazu Salat und Pommes
Sauerbraten “Rheinische Art”
mit Kartoffelkloß und Apfelrotkohl
Rinderhüftspitzen in Estragonportweinsaucean Rosmarin-kartoffeln und Tagesgemüse
Knurrhahnfilet Provinzialische Art,
mit Oliven und Kapern an Salzkartoffeln und Salat
Panierter Schafskäse
mit Salat garniert
Geräucherter Lachs
mit Kartoffelpuffer dazuSahne Meerrettich
Bauernsülze
Mit Bratartoffeln und Remuladensauce
Gemischter Salat der Saison
Feldsalat
mit Speck und Croutons
Rucolasalat
mit gehobeltem Parmesankäse
Saisonsalat
mit Parnierten Schafskäsestückenoder Putenbruststreifen
Vitello Tonnato, dünne Kalbsfleischscheiben
mitThunfischsauce und Kapern
Carpaccio vom Rind
mit gehobeltem Parmesankäseund Championgnons
Schwertfischcarpaccio an Rosapfefferund Rotzwiebel
Gebackene Mozzarella
mit gebratenen PilzenGarniert mit Rucola Salat
Hokkaido-Ingwer-Cremesuppe
Tomaten-Cremesuppe
Klare-Kräuter-Klößchensuppe
Penne
mit Tomatensauce
Penne
mit Sahne und Speck
Kinderschnitzel vom Kalb
mit Pommes Frites
Kinderschnitzel vom Schwein
mit Pommes Frites
Portion Pommes Frites dazu Ketchup oderMajonäse
Die Waldrestaurant Hubertus da Pasquale Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.