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Adresse
Beim Glaspalast 1
Innenstadt
86153 Augsburg
Innenstadt
86153 Augsburg
Kontakt
Telefon (0821) 31 99 999
Website restaurant-magnolia.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Entenleber
Parfait, Mousse, Radicchio, Apfel, Meerrettich
Black Tiger Garnele
gegrillt, pochiert, gebacken, Avocado, Kartoffel, Gurke, Gazpacho
"Vitello Tonnato"
Involtini, kurz gegrillt, Kalbsbries, Petersilie, Tomaten-Kapern-Vinaigrette
"Caprese"
Oliven-Ciabatta, Büffelmozzarella, Ochsenherztomate, Basilikumsorbet
Oktopussalat
Honigmelone, Staudensellerie, getrocknete Tomate, Limonen-Granité
Salat "magnolia"
Fleisch, Fisch, Geflügel
14,50
Vorspeise
12,50
Wildkräutersalat
Ziegenfrischkäse, Walnüsse, Himbeer-Vinaigrette
Kleiner Sommersalat
Balsamico-Dressing, Radieschen, Paprika, Sprossen, Croutons
Ravioli
Poularde, Zitronengras, Zwiebellauch, Ingwerschaum
14,50
Vorspeise
12,50
Linguine
Salbeibutter, Burrata, geröstete Pinienkerne
14,50
Vorspeise
12,50
Gnocchi
Krustentier, Jacobsmuschel, Limettenschaum
16,50
Vorspeise
14,50
Kerbel-Schaumsuppe
Kalbszungen-Ravioli, Croutons
Krustentier-Consommé
Hummermedaillons, Safran-Eierstich
Parmesancrêpe
Pfifferlinge, Kirschtomaten, Zwiebellauch, Pesto, Rucola
14,50
Vorspeise
12,50
Falaffel
Erbsen-Minze-Sourcream, Tomatensugo
US-Beef
rosa gebratenes Rumpsteak, Zwiebel, Sellerie, Karatoffel
Rehrücken
rosa gebratenes Medaillon, Haselnusskruste, Spitzkohl, Pfifferlings-Crêpe, Trüffel-Wildjus
Saint Pierre
gegrilltes Filet, Zweierlei Paprika, Sepia-Krapfen, Calamari, Weißweinschaum
Seeteufel
gegrilltes Medaillon, Kräuter-Kruste,Parmesancreme, Safrangnocchi
Augsburger Zwiebelrostbraten
hausgemachte Spinat-Brätmaultaschen, Marktgemüse, Röstzwiebeln, Kalbsjus
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Bratkartoffeln, kalt gerührte Preiselbeeren, Zitrone
Saiblingsfilet
Apfel-Graupenrisotto, Champagner-Kraut, gebratene Blutwurst
Zanderfilet
Kartoffel-Meerrettichgemüse, Senfschaum
Schokolade und Banane
Bananenparfait, Passionsfruchtmousse, Biskuit-Rolle
Creme Brulée von der Marille
weißer Nougatkuchen, Joghurt-Thymianeis
"Wassermelone"
Eis am Stiel, Pannacotta, Kokos-Marshmallow, Kakaobohneneis
"Frischkäse"
hausgemacht, Allerlei von der Tomate (Sorbet, Marmelade, Kerne)
Hausgemachtes Mispelsorbet
mit Cremant Rosé aufgegossen
Die Magnolia Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.